プーゾチーズケーキセラー 豊見城店

チーズケーキは好きですか？

濃厚なチーズケーキは子どもから大人まで、男女問わず人気のあるスイーツのひとつですよね。

沖縄県内に6店舗を構える「プーゾチーズケーキセラー」では定番のベイクドタイプから沖縄素材を生かしたものまで、とことんチーズにこだわったおいしい逸品と出会えます。

1. 那覇空港近く、ラボラトリーを併設した「プーゾチーズケーキセラー 豊見城店」

沖縄でチーズケーキといえば必ずといっていいほど名前の挙がる「プーゾチーズケーキセラー」。

その「豊見城（とみぐすく）店」は2019年のオープン以来、ひっきりなしにお客さんが訪れる人気店です。

那覇空港から車で約15分のところにあり、アクセスも抜群。

那覇空港内にも店舗はありますが、「豊見城店」でしか購入できない商品もあるので、帰りに空港へ向かう前、立ち寄ってお土産をゲットするのもおすすめです。

スタイリッシュな店内は、さながら本場ニューヨークのチーズケーキ屋さん。

店の奥に併設されたラボラトリーでは「プーゾチーズケーキセラー」の約7割のケーキやお菓子たちが生まれ、ここから各店舗へ毎日届けられています。

ちなみに残りの3割は本島中部エリアにある「沖縄知花店」で作られているそうですよ。

華やかなケーキのショーケース。

季節限定の商品も含めると、なんとチーズケーキだけで約30種も！

季節やイベントを先取りしたケーキなどもあり、行く度に新たな発見ができるのも、地元客のリピーターが多い理由なのかもしれません。

カットケーキ1ピースは約300円〜400円とリーズナブルです。

ホールは直径12cmの手のひらくらいのサイズ。

ネット通販で「プレミアムチーズケーキ」のホールを購入すると1,598円（税込）ですが、店頭では1,220円（税込）と少しお得に購入できるところもうれしいですね。

ひとつひとつの工程を手仕事で丁寧に作られるチーズケーキ。

パティシエがなめらかな生地になるまで混ぜて裏ごしをして、もう一度混ぜています。

そうして出来た生地を型に流し込み、オーブンで表面が黄金色になるまで神経を注いで焼き上げています。

「プーゾチーズケーキセラー」は野間裕美さん（写真左）の夫の謙策（けんさく）さんが2012年に那覇市で1号店をオープンしました。

謙策さんは那覇市で人気の、がぶ飲みイタリアン「ワイン食堂トランク」のオーナーでもあり、そこで提供していた「かぼちゃのチーズケーキ」が評判だったこと、そして謙策さんが大のチーズケーキ愛好家だったことから、はじめはサンドイッチとチーズケーキのお店としてスタートさせました。

あくまでサンドイッチがメインで、チーズケーキはサブメニューだったのですが、チーズケーキの方が大人気となり、お客さんの声に応えて専門店をオープンすることになったのだそうです。

2. チーズ使いの名手が贈る、ココでしか味わえない逸品

一番人気の「マンハッタンの恋～ニューヨークチーズケーキ」（1,490円税込）は、酪農王国デンマーク産のナチュラルクリームチーズが甘くとろける濃厚な味わい。

表面がバーナーでキャラメリゼされ、パリッと香ばしく少しほろ苦い。

チーズとの食感の違いが楽しめます。

さらにマダガスカル産のバニラビーンズを使用し、豊かな甘い香りが口の中いっぱいに広がります。

最もスタンダードなベイクドチーズケーキ「プレミアムチーズケーキ」（1,220円税込）は、お店をオープンするきっかけとなった特別な想いが込められた逸品です。

厳選したクリームチーズのキメの細かさと、しっとり滑らかな口あたり。

チーズの旨みが凝縮され、濃厚でありながらも、すっきりとした後味で万人受けしそうな味わいです。

「宮古島産ちゅら恋紅のチーズケーキ（写真中央）」（367円税込）は、沖縄とチーズを愛する謙策さんの気持ちが伝わる逸品。

「北海道産えびすかぼちゃのチーズケーキ（写真左）」（335円税込）はイタリアン酒場の頃に提供していた、かぼちゃのチーズケーキをベースに進化。

ほかにも人気の「京都宇治産の抹茶チーズケーキ（写真右）」（367円税込）など、どれも素材と生産者の想いを大切にする謙策さんならではのラインナップです。

「スタッフおすすめ10個セット」（3,240円税込）は（時計回りに）「マンハッタンの恋～ニューヨークチーズケーキ」「クッキー＆クリーム」「北海道産えびすかぼちゃのチーズケーキ」「シナモンクランブルクッキーと国産林檎たっぷりのチーズケーキ」「プレミアムチーズケーキ」の人気商品5種が詰め合わせになった、ちょっと欲張りなセット。

どれにしようか迷ってしまうという方にもおすすめです。

お洒落なショッパーもお土産にぴったり。

保冷剤を入れてもらえるので自宅までの持ち運びも安心です。

また毎月5日、15日、25日の「5」のつく日は、カットケーキ（313円税込）、ホールケーキ200円引きのお得なサービスもあります。（対象外の商品あり・那覇空港店は除く）

チーズのおいしさをストレートに引き出したり、手間暇かけた逸品に仕上げたり。

こだわりの詰まったチーズケーキをひと口頬張ると、沖縄で出会った風景や気持ちの高まりを思い出させてくれるはずです。

頑張った自分へのご褒美にはもちろん、チーズケーキ好きの人、スイーツ好きの人、コーヒーやワイン好きの人へのプレゼントにもいかがでしょうか。

プーゾチーズケーキセラーは豊見城店をはじめ、沖縄本島に6店舗あります。

詳しくはHPをご確認ください。

レンタカーでの沖縄観光の際には、ぜひお立ち寄りください。

Photo&text：金城 絵里子

（取材：2021年4月）