ハウトゥリージェラート

石垣島の中心街にあるハウトゥリージェラートでは、自社農園で自然栽培された新鮮なフルーツをつかった絶品アイススイーツがいただけます。

大理石の上でつくられる冷え冷えスイーツは、街歩きのひと休憩にもってこいです。

1.島の旬のフルーツをマイナス20度の大理石の上でミックス

沖縄の夏の味覚のひとつ、マンゴー、パイナップル、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツ。

そんなフルーツをふんだんにつかったアイススイーツが食べられるハウトゥリージェラート。

ご夫婦で営まれる、2007年オープンの人気店です。

石垣島の中心街にあるアーケード街、ユーグレナモールから徒歩1分の場所にあり、お買い物や散策の途中にぜひ立ち寄ってほしいお店です。

マイナス20度に冷やされた大理石の上で、自家製のシャーベットとソフトクリームとフルーツなどを瞬時にミックス。

2.マンゴーやパッションフルーツなど、南国フルーツを自然栽培

「マンゴーミックス」は今だけの季節限定。

マンゴーシャーベットとソフトクリームがミックスされたアイスの上に、完熟のアップルマンゴーがどどんと贅沢にのっていて、甘くてみずみずしいマンゴーを堪能できます。

ベースとなるソフトクリームも、島産の牛乳をつかいお店で手作りされています。

「石垣島のフルーツミックス」はパッションフルーツシャーベットとパイナップル、パパイヤ、ソフトクリームをミックス。

パッションフルーツがトッピングされ、いろいろな味が楽しめる一品。

メニューは他にも、紅いもミックス、バナナちんすこう、泡盛ミックスなど、沖縄のおいしいものがラインナップ。

お店を切り盛りする武田 律子さんは「おいしいって言ってもらえたり、島に滞在中毎日きてくれる人もいたりして嬉しい」と話します。

マンゴー、パッションフルーツ、島バナナ、ドラゴンフルーツ、パパイヤ、シークヮーサー、ライチなど、つかうフルーツのほとんどが自家栽培。

2000坪もの農園で、無農薬、無肥料の自然栽培で、旦那さんの正史さんがひとりで世話をしているのだそう。

石垣空港の2階搭乗待合室内にあるANA FESTAでも、ハウトゥリージェラートのジェラートを販売しています。

6月～8月頃は特に島のフルーツの旬な時期。

フレッシュでおいしい石垣島のトロピカルフルーツがたっぷり味わえるスイーツを、ハウトゥリージェラートでぜひ味わってみてください。

Photo & Text：笹本 真純

（取材：2023年7月）