もずくそばの店 くんなとぅ

沖縄本島南部、南城市の海沿い。目の前に海と奥武島という小さな島を見渡す絶好のロケーションに店を構えて20年の「くんなとぅ」は、もずくそばが有名な沖縄そば店です。潮風を体いっぱいに受けながらいただく、磯の香たっぷりの沖縄そば。ここでしか味わえない、貴重な沖縄そば体験です。

 1.奥武島と海を見渡すロケーション

「くんなとぅ」があるのは、那覇から車で30分ほどの南城市の海沿い。目と鼻の先には橋でつながる離島「奥武島」がある、漁船が行き交う海人（うみんちゅ＝漁師）の街です。

店内は広く、座敷席とテーブル席がずらりと並びますが、晴れていればぜひテラス席へ行ってみてください。

 目の前には海と奥武島が広がり、まさに絶景の中で食事をいただけます。この景色を眺めながら食べる沖縄そばは、一層おいしく感じられるはず！

 2.もずく麺、もずく天ぷら、もずく入りジューシーのもずく三昧定食

こちらの名物は、自家製もずく麺を使用した沖縄そば。店のオーナーが営むもずく養殖場から仕入れたもずくが練りこまれた平太麺は、磯の香りとのど越しのよさが魅力です。箸で崩れるほど柔らかく煮込まれたソーキとは好相性。

 おなかに余裕があれば、ボリューミーな定食を頼んでみてください！もずくそば、もずく天ぷら、もずく入りジューシー、生もずく、もずく酢、もずくゼリーが入り、まさにもずく三昧。

生もずくを沖縄そばにトッピングすると、のど越しがさらにさわやかに。サクッと揚がった天ぷらはほんのり塩味が効いて、間違いないおいしさです。

生もずくに至ってはおかわり自由。そば類を単品で頼んでも、おかわり自由の生もずくが付き、さらに14時まではもずく入りジューシーもセットになっています。さすがもずく養殖場を営むオーナー！太っ腹です。

3.オリジナルのもずく加工品はお土産にぴったり

店内では、くんなとぅオリジナルのもずくを使った加工食品も販売されています。もずく麺の乾麺は、ざるそばでもおいしくいただけるそう。

もずくそのものは、乾燥と生どちらもご用意。乾燥もずくは水で戻せば、生のような食感を楽しめます。定食に入っていたもずくゼリーもパックで買えるので、少し珍しいお土産にぜひ。

テラス席から見た奥武島をパシャリ。もずくという、この美しい海が育んだ恵みを存分に味わってくださいね。

text:仲濱 淳

Photo:白木 裕紀子

（取材：2020年2月）