マンゴー専門工房 ティダファクトリ

宮古島といえばマンゴー、マンゴーといえば宮古島！

宮古島に来たら絶対にマンゴーは外せませんね。

「宮古島の美味しいマンゴーが食べたい！」

そんな方にぜひおすすめしたいお店が「マンゴー専門工房ティダファクトリ」です。

1.美味しいマンゴースイーツが楽しめる

宮古島に来たけどマンゴーの時期じゃなかった・・・

そんな時でも大丈夫！ ティダファクトリでは、一番おいしい旬の時期に宮古島産マンゴーを急速冷凍しています。

「冷凍マンゴーかぁ・・・」

なんて思った方、絶対に食べてみるべし。

何も知らないで食べたら、冷凍って気づかないかも。

そんな美味しいマンゴースイーツがいつでも食べられます。

一番の人気メニューは「スノーモンスター」。

とにかく「デカッ！３人前？！」みたいな大きさですが、

あまりのおいしさに、気づいたらもう最後の一口。

もちろん旬の時期は生マンゴーがのりますよ。

こちらもおすすめのスイーツの「みやこちゃん」。

見た目もネーミングも可愛らしい100％宮古島産マンゴーアイスです。

表面がちょっぴり溶けたら食べ頃！

2.美味しいマンゴー加工品が購入できる

こちらのカフェでは、店内に直売所もあるので、美味しいマンゴー加工品が購入（全国発送可）できます。

一番の人気商品はマンゴージュース。

甘い香りと濃厚な味わいが楽しめます。

またティダファクトリのマンゴー加工品に使用されるマンゴーは、すべて宮古島産。

契約農家さんが大切に育てたマンゴーです。

商品は、箱に入ったギフトセットもありますが、自分で好きな商品を選び、ギフトセットを作ることもできます。

また時期によっては、直売所限定割引があったりとお得がいっぱい。

直売店での購入がおすすめです。

3.マンゴー加工品の製造過程が見られる

店内からガラス張りの通路を挟んで、向かい側が加工場になっています。

毎日ではありませんが、日によってはマンゴー加工品の製造過程が見られることも。

もちろんマンゴーシーズン中は、マンゴーの搬入から皮むき、加工の様子も見れますよ。

宮古島の自然に育まれたマンゴーの魅力を、年中たっぷり楽しめるティダファクトリ。

トロピカルな気分を盛り上げてくれる美味しさを、ぜひ楽しんでみてください。

Photo&text：瀬戸 友貴

（取材：2020年11月）