那覇市曙『にじや商店』実食レポ！500円で味わう濃厚豚骨沖縄そば

ハイタイ！沖縄そばといえば昔ながらの鰹出汁あっさり系が定番ですが、近年じわじわとファンを増やしているのが「濃厚豚骨白湯系」の沖縄そば！

今回は「おきなわちゃんねる」のメンバー（まいこ、じゅん選手、カメラマンちょめの助）が、2025年2月にオープンしたばかりの話題店『沖縄食堂 にじや 曙店』を訪問。
ワンコイン（500円）から楽しめる衝撃の高コスパと、ガツンと旨味が押し寄せる濃厚スープの魅力を徹底レポートします！

事前にチェック！今回の見どころまとめ

注目ポイント	特徴・おすすめ
朝9時から「朝そば」OK	那覇空港から車で約10分の曙エリア。観光前や朝食にサクッと寄れるのが嬉しい！
驚異のワンコインそば	500円とは思えない立派な器と大ぶりのお肉。コスパ最強の看板メニューです。
濃厚な豚骨白湯スープ	豚骨の深いコクと旨味が凝縮されたスープ。ねぎ増しトッピングとの相性も抜群！
無料にんにくで味変！	卓上の「無料おろしにんにく」を投入すると、パンチが効いてさらに悪魔的な美味しさに。

1. 『沖縄食堂 にじや 曙店』ってどんなお店？

那覇空港から車で約10分！朝9時からオープン

お店があるのは那覇市曙の港湾エリア。那覇空港から車で約10分とアクセス良好な立地です。
営業時間は朝9:00〜15:00までとなっており、那覇市内では貴重な「朝そば（朝食沖縄そば）」が楽しめるのも大きな魅力！（※駐車場はないため近隣のコインパーキングをご利用ください）。

肉の旨さの秘密は「ステーキハウス」系列！

店名の「にじや」は、店主が「虹（にじ）」が好きなことから名付けられたそう。
実はこちら、久米島の人気店「ステーキハウス にじや」やゴルフ場のレストランも手がける系列店！お肉の仕入れや扱いに長けているからこそ、大ぶりで極上の三枚肉や軟骨ソーキをリーズナブルに提供できるのです。

オーダー用紙記入スタイル＆「にんにく無料」が嬉しい！

注文は、卓上にあるオーダー用紙に食べたいメニューやトッピング（麺大盛り、肉マシ、ねぎ増し等）を自分で記入して店員さんに渡すシステム。
卓上には紅生姜、コーレーグースのほか、「無料のおろしにんにくボトル」が常備されており、自分好みに味変が楽しめます。

2. 絶品実食レポート！

① ちょめの助注文：衝撃のワンコイン！「沖縄そば」（500円）

「本当にこれが500円!?」と驚くほど、しっかりとした器に大ぶりの肉とネギが盛り付けられた一杯。お肉は「三枚肉」か「軟骨ソーキ」から好きな方を選べます。
スープを一口すすったちょめの助は、思わず「うおっ！ウマい！コクがすごい！」と唸り、親指を立てる“ちょめりグー”サインが飛び出すほど大絶賛！物価高が続く中で、このクオリティをワンコインで食べられるのは驚愕です。

② まいこ注文：どっさりネギ＆トロトロ肉！「ミックスそば」（700円）＋ねぎ増し（100円）

三枚肉と軟骨ソーキの両方が贅沢に乗った「ミックスそば」に、たっぷりの青ネギをトッピング。

• スープ：
  一口飲んだ瞬間、まいこが目を丸くして「もろ豚骨！」。白濁した豚骨白湯（パイタン）スープは、豚骨をじっくり炊き出した濃厚なコクと深い旨味が凝縮されています。
• ねぎ増しの相性が抜群：
  濃厚でパンチのあるスープだからこそ、シャキシャキの青ネギをたっぷり絡めることで後味が驚くほど爽やかに！まいこも「ねぎ増し、めっちゃおすすめ！」と太鼓判。
• とろける軟骨ソーキ：
  箸で持ち上げると崩れそうなほどプルプル＆トロトロに煮込まれており、口の中でとろける柔らかさです。

③ じゅん選手注文：炙り三枚肉が香ばしい！「ミックスそば（麺大盛り）」＆「じゅーしー」（200円）

ガッツリ食べたいじゅん選手は、ミックスそばを麺大盛り（＋150円）で注文。

• 香ばしい炙り三枚肉：
  分厚い三枚肉は表面が香ばしく炙られており、脂の甘みとタレの旨味がジュワッと溢れます。濃厚な豚骨スープに負けない力強い存在感！
• 味クーターな「じゅーしー」：
  お茶碗に山盛りのじゅーしー（沖縄風炊き込みご飯）は、醤油の香ばしい風味がしっかり効いた沖縄県民好みの「味クーター（濃厚）」な味わい。「じゅーしー、シニ（とても）美味い！」と箸が止まりませんでした。

3. 必食！「無料にんにく」で悪魔的アレンジ

『にじや』の豚骨そばを食べるなら、後半戦にぜひ試してほしいのが「おろしにんにくの投入」！

まいこがにんにくをたっぷりスープに溶かして一口すすると、「全然味が違う！マイルドになってさらに美味しい！」と大興奮。豚骨ラーメンを彷彿とさせるガツンとしたパンチが加わり、スタミナ満点の一杯に進化します。

4. まとめ

濃厚でクリーミーな豚骨白湯スープ、とろける絶品ソーキ、そして驚きの500円ワンコイン設定と、魅力が詰まった『沖縄食堂 にじや 曙店』。

朝9時からオープンしているので、観光スタート前の朝食や、がっつりパワーをチャージしたいランチにぴったりです。濃厚系沖縄そばが好きな方は、ぜひ訪れてみてください！

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