那覇空港近く『磯ノ宮』至高の鯛出汁沖縄そば＆無限・鯛茶漬け！

ハイタイ！豚骨や鰹節ベースが主流の沖縄そば界において、唯一無二の存在感を放つ名店があります。それが那覇市具志の住宅街に佇む『天然金目鯛だし沖縄そば 磯ノ宮（いそのみや）』！

「おきなわちゃんねる」のまいこが、過去の動画企画「美味しい沖縄そばランキング」で堂々の第1位に選び、プライベートでも足繁く通うという超お気に入りのお店です。

今回はまいこ＆ひーとー、カメラマンよな太郎の3人が念願の取材へ！一口飲めば海が広がる極上の鯛出汁そばと、名物の鯛茶漬け、そして温かいおもてなしの魅力をたっぷりレポートします。

事前にチェック！今回の見どころまとめ

注目ポイント	特徴・おすすめ
那覇空港から車で9分	住宅街にある隠れ家的なお店。キッズスペース完備の座敷席で子連れでもゆったり！
至高の天然金目鯛出汁	臭みのない繊細で深い甘みの黄金スープ。別皿提供のトロトロソーキも絶品です。
牡蠣好き悶絶スペシャル	ぷりぷりの大粒生牡蠣が乗った豪華版。鯛と牡蠣のエキスが合わさる至福の一杯！
絶品！鯛茶漬け	セットの鯛めしにスープを注いで茶漬けに。「ゆず香」をかければ無限に食べられます。

1. 『天然金目鯛だし沖縄そば 磯ノ宮』ってどんなお店？

那覇空港から車で約9分！隠れ家のような一軒家レストラン

那覇空港から車で10分足らず、静かな住宅街の中に建つ白いお家の2階がお店になっています。
外階段を上り、民家の玄関を開けて靴を脱いで入るスタイルは、まるで親戚の家に遊びに来たような落ち着く雰囲気です。

子連れにも優しい！ゆったりお座敷＆キッズスペース

広々とした店内には、テーブル席・カウンター席のほか、足を伸ばしてくつろげるお座敷を完備。子供用のおもちゃや椅子が置かれたキッズコーナーもあり、おひとり様から小さなお子様連れのファミリーまで安心して利用できます。

お店を営むのは、西表島出身の温かいご夫婦。アットホームで細やかな気配りもリピーターが絶えない理由の一つです。

2. 絶品実食レポート！

① ひーとー注文：澄み渡る海の恵み！「天然金目鯛だしソーキそば」（1,000円）

※鯛めし付き

黄金色に透き通った美しいスープを一口飲んだひーとーは、思わず目を見開いて「おいひ〜と〜！」と絶叫！

豚骨の重たさや魚の生臭さは一切なく、天然金目鯛のアラから丁寧に抽出された繊細な甘みと深い旨味だけがじんわりと五臓六腑に染み渡ります。中太の縮れ麺が出汁をしっかりと持ち上げ、相性抜群。
別皿で提供されるソーキ（豚あばら肉）は、お肉のしっかりとした食感を残しながらもお箸でほぐれるほどトロットロ。甘辛すぎない上品な味付けで、繊細なスープの邪魔をしません。

② まいこ注文：牡蠣好き悶絶の贅沢盛り！「磯ノ宮スペシャル」（1,500円）

※鯛めし付き

まいこが「私、牡蠣が大好物なんです！」と迷わず選んだ豪華版。
運ばれてきたお膳には、おそばに加えて大粒でプルップルの生牡蠣が4粒、さらにソーキと軟骨ソーキが別皿で豪快に盛られています！

ポン酢または温かい鯛出汁スープにサッとくぐらせて食べる牡蠣は、濃厚でミルキー。
スープを飲んだまいこからは「……海ッ！！」と魂の一言が飛び出しました。鯛の旨味と牡蠣のエキスが重なり合い、まさに至福の味わいです。

③ よな太郎注文：スパイスと魚出汁の奇跡の調和！「天然金目鯛だしカレーそば」（800円）

※鯛めし付き

運ばれてきた瞬間からスパイシーな良い香りが漂うカレーそば。
「普通のカレーそばと全然違う！」と一口で衝撃を受けたよな太郎。しっかりピリ辛でスパイシーながら、ベースにある金目鯛の出汁が力強く主張しており、奥深いコクを感じます。
「麺に味が染み込んでいて美味すぎる！水筒に入れて持ち歩きたい！」と大絶賛の一杯でした。

3. 磯ノ宮流！二度美味しい「鯛めし＆ゆず香」の食べ方

そばを頼むとセットで付いてくる「鯛めし」には、お店おすすめの感動的な食べ方があります。

• 1. まずはそのまま味わう：鯛の身がほぐし入れられた優しい炊き込みご飯を一口。
• 2. スープをかけて「鯛茶漬け」に！：残ったアツアツの金目鯛スープを、ご飯がひたひたになるまで注ぎます。鯛の旨味を吸ったお米がサラサラと喉を通り、お腹いっぱいでも無限にかき込める極上の締めご飯に進化！
• 3. 「ゆず香（ゆずこう）」で爽やか味変：卓上にある「ゆず香」をパラパラと振りかけると、爽やかな柑橘の香りが広がり、味がキリッと引き締まります。

4. 心温まるおもてなし＆西表焼の器

食後には、店主さんのご厚意で手作りの「わらびもち」と「アイスコーヒー」をいただきました。

きな粉たっぷりのわらびもちはプルプル食感で優しい甘さ。
さらに驚いたのは、店主の故郷・西表島の焼き物「西表焼（いりおもてやき）」の素敵な器で出されたアイスコーヒー。「氷までコーヒーで作られているため、時間が経って氷が溶けても味が薄まらない」という徹底したこだわりに、一同感動しきりでした。

5. まとめ

一度スープを口にすれば、まいこが「沖縄そばランキング1位」に選んだ理由がはっきりと分かる『天然金目鯛だし沖縄そば 磯ノ宮』。

あっさり系沖縄そばが好きな方はもちろん、ラーメンや海鮮が好きな方にも絶対に刺さる極上の一杯です。那覇空港からも近いので、沖縄旅行の始まりや締めくくりに、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか！

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