沖縄の夏と言えばBBQ！プロが作る激ウマ肉と魚介を堪能！花火もしたよ～！

2025年9月18日2025年9月22日

【至福の非日常体験】BBQのプロが贈る読谷村の隠れ家ゲストハウス「ダイヤモンド」で、心ゆくまで沖縄を満喫！

沖縄本島中部の読谷村、美しい海と豊かな自然に囲まれた場所に、究極の非日常を体験できる隠れ家ゲストハウス「ダイヤモンド」があります。那覇空港から車で約60分というアクセス抜群の立地でありながら、日常の喧騒から離れた静かで贅沢な空間が広がるこの場所は、沖縄の魅力を存分に味わいたい方にとって、まさに理想的なステイ先となるでしょう。

「ちょめのすけ」の紹介でやってきました！

私たち「おきなわちゃんねる」が今回訪れたのは、日頃からお世話になっているカメラマン「ちょめのすけ」さんの紹介でたどり着いた、まさに「BBQのプロ」が営むゲストハウス「ダイヤモンド」さんです。到着してまず目に飛び込んでくるのは、沖縄の青い空と白い雲に映える、白亜の美しいゲストハウス。周囲には色鮮やかなブーゲンビリアが咲き誇り、南国らしい雰囲気が漂います。

敷地内に入ると広々とした芝生が広がり、そこにはすでにBBQの準備が整えられていました。オーナーの森山さんが笑顔で迎えてくださり、その温かい人柄に一瞬で心が和みます。

BBQインストラクターが織りなす、ここでしか味わえない「ダイヤモンドBBQ」

ゲストハウス「ダイヤモンド」最大の魅力は、なんと言っても「BBQインストラクター」の資格を持つ森山さん自らが腕を振るう、本格的なBBQ体験です。ゲストハウスのリビングには「日本バーベキュー協会」が発行する認定証が飾られており、その腕前はまさに折り紙付き。私たちは今回、BBQプランを体験させていただきました。

テーブルに並べられたのは、一般的なBBQではなかなか食べられないようなこだわりの食材ばかり。まず最初に焼き上がったのは、大きく、そして肉厚なソーセージ。一口食べると、そのジューシーさと旨味に驚愕しました。「こんなに美味しいソーセージは初めて！」「親にあげたい！」と、思わず感動の声が漏れます。焼きたてのソーセージは、まさに「世界一の幸せ者になれる」ほどの美味しさ。森山さんのBBQにかける情熱と技術が、その一口一口に凝縮されているかのようでした。

続いて登場したのは、レモンがたっぷり乗った、驚くほど大きなサーモン。「こんなにデカいサーモン見たことない！」と、その見た目のインパクトに圧倒されます。炭火でじっくりと焼き上げられたサーモンは、身がふっくらとしていて、シンプルな味付けが素材本来の旨味を最大限に引き出していました。何もつけずに食べても絶品ですが、レモンを絞るとさらに爽やかな風味が広がり、箸が止まりません。

さらに、チョキチョキカルビや、もずくが入った珍しい焼きそば、キャベツの中にひき肉とチーズが詰まったロールキャベツ風のBBQ、そして骨付きのスペアリブなど、森山さんならではの独創的で美味しいメニューが次々と運ばれてきます。どれもこれもが絶品で、箸が止まることを知りません。

特に骨付きのスペアリブに合わせる特製の辛口ソースは、森山さんのオリジナルブレンド。ちょっと酸味のあるピリ辛なソースが、香ばしいお肉の旨味を一層引き立て、食欲を刺激します。

至れり尽くせりの設備と、心温まる交流の場

ゲストハウス「ダイヤモンド」は、BBQ体験だけでなく、宿泊施設としても充実しています。那覇空港から車で約60分、中頭郡読谷村波平2365-1という海沿いの閑静な場所に位置しており、アクセスも便利です。施設内は「アロハ」の文字が飾られたハワイアンテイストの可愛らしい内装で、訪れる人を温かく迎え入れてくれます。

リビングは宿泊者同士が交流できる広々とした空間で、キッチンも完備されているため、自炊を楽しむことも可能です。時には三線を弾きながら、宿泊者みんなで食卓を囲むこともあるそうです。私たちが訪れた際も、スイスからのお客様が宿泊されており、国際色豊かな交流が生まれる場所だと感じました。

また、外で遊べない日や、万が一台風が来た時のために、シーサー作り体験も用意されています。色とりどりのシーサーが飾られた棚は、見ているだけでも楽しく、旅の思い出作りにもぴったりです。

客室は基本的に4人部屋となっており、家族旅行や友人とのグループ旅行に最適です。窓からは読谷村の美しい海が一望でき、沖縄の壮大な景色を独り占めできます。

日焼け止めや虫よけスプレーなども充実しており、沖縄の自然を満喫できる心遣いが感じられました。

夏の思い出を締めくくる最高のひととき

お腹がいっぱいになった後は、夕暮れ時の庭で花火大会です。持ち込みの花火が楽しめますので、夏の思い出作りにぴったり。宿泊しているお客様も一緒に参加し、みんなで手持ち花火を楽しみました。パチパチと音を立てながら輝く花火は、日中のBBQ体験とはまた違った感動を与えてくれます。森山さんとゲストハウスに宿泊しているお客様との交流も生まれ、和やかな雰囲気の中で夏の夜が更けていきました。