川平ファーム

旅の楽しみ方のひとつに、おとずれる土地の魅力が詰まったお土産との出会いがあります。

石垣島の旅の思い出を飾る素敵なお土産に、「川平ファーム」のパッションフルーツジャムやジュースをおすすめします。

自然の恵みがギュッと詰まった本物の味が楽しめます。

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1.川平湾が望める森の中にあるお店「川平ファーム」

 日本百景の一つ、ミシュランの旅行ガイドで、沖縄初の三ツ星と格付けされた石垣島の川平湾。

その景色が望める高台にあるのが川平ファーム。

細い坂道を登った先の、森にかこまれた三角屋根のお店は、まるで絵本の中から現れたような、かわいらしいコテージ風の造りです。

木のぬくもりを感じられる店内には、オーナーのボタニカルアートが展示され、川平ファームのパッションフルーツジャムやジュース、マンゴージャムやジュースの他、パッションフルーツのシードオイルの商品などが並んでいます。

バルコニーからは川平湾が望め、緑の木々に囲まれながらおいしいジュースを楽しむことができます。

2.自然栽培、果物本来の味と香りへのこだわり

「種まきから最終加工まで一貫した管理を自分たちで行い、果物本来の味と香りが活きた加工品を製造し ています。完全な無農薬、無化学肥料での栽培、人の五感を駆使しての選別、搾汁作業を行う ことにより、理想の商品が生まれています」

と川平ファーム代表の橋爪雅彦さん。

3.本物の味をお客さまへ届ける

2017年に初めてエントリーしたInternational Taste Institute (国際味覚審査機構）の優秀味覚賞ではパッションフルーツドリンクが三つ星を受賞。

その後もパッションフルーツジャムで三つ星を受賞し、両商品3回連続の受賞でクリスタル賞を受賞しました。

石垣島の大自然の中、最高の品質を誇る、果実そのものの味わいと香りがギュッと詰まったジャムやジュースと出会いに、「川平ファーム」をおとずれてみてはいかがでしょう。

川平ファーム代表取締役　橋爪雅彦さんと長女の遊季さん。

Photo&text：水野暁子

（取材：2022年6月）

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