【閉店】焼肉乃我那覇 新館

※こちらの店舗は閉店いたしました。 引き続き系列本店等をご利用ください。

今や日本を代表するブランドにまで成長した山城牛や石垣牛、鳴き声以外は全て食べるといわれる豚肉など、沖縄はおいしい肉の宝庫！

本島北部の名護（なご）市にある「焼肉乃我那覇（がなは）新館」なら、そんなおいしい沖縄県産肉が存分に堪能できますよ。

1. お一人から大人数まで、様々なニーズに対応できる大型店舗

那覇空港から北上すること車で約1時間15分。

国道58号線の白銀橋（東）交差点から一本道を入ったところにある「焼肉乃我那覇 新館」。

自社農場「我那覇畜産」の沖縄県産肉が焼肉やしゃぶしゃぶなどでリーズナブルに楽しめます。

約150席の規模を誇る大型店でファミリーや若いカップル、地元のサラリーマンや女性など多くのお客さんで賑わいます。

沖縄らしさとスタイリッシュさを兼ね備えた空間。

まず入口で受付をしてから席まで案内してくれます。

仕切りのあるボックス席はプライベート感があって落ち着きます。

赤瓦の屋根がステキなカウンター。

カップルはもちろん、おひとりさまも大歓迎です。

広々とした堀りごたつの座敷は、脚を伸ばしてくつろげるのがうれしいです。

和モダンな個室は大人数での利用に最適。

部屋ごとにインテリアの異なるオシャレな空間で、周りを気にすることなくゆったり過ごせます。

席の指定は予約時にお気軽にご相談くださいね。

2. 幻の黒豚アグーの歴史と「我那覇畜産」のこだわり

琉球在来の黒豚アグーは、かつて戦争により激減し、絶滅したと考えられていました。

しかし名護博物館が1981年に沖縄全土を調査したところ、約30頭が確認されました。

そこから名護市の沖縄県立北部農林高校の生徒と先生たちが約10年かけて、雑種化を取り除くための戻し交配を行い、戦前に近い形質を備えたアグーを蘇らせたのです。

そうして復活したアグーは同じ名護市内にある自社農場の「我那覇畜産」で大切に育てられています。

「我那覇畜産」があるのは山あいの豊かな自然の中。

キレイな湧水の流れるアグーにとって最高の環境です。

与那国島産の天然化石サンゴや、泡盛もろみ、ヨモギやサトウキビの黒蜜などを混ぜた栄養たっぷりの飼料にもこだわり、沖縄の宝であるアグーをより多くの方へ届けるため日々努めています。

大自然の中で手間ひまかけて育てられたアグー。

生産頭数の少ない幻の豚として知られていますが「焼肉乃我那覇」では、琉球在来豚アグーの血統を100％受け継いだ「島黒（しまくるー）」と、良質な甘い脂身が特徴の「やんばる島豚あぐー」、臭みやアクが少なく在来豚本来の特徴を引き継いだ「やんばるあぐー」、ソフトな味わいで様々な料理に合う「山原豚（やんばるとん）」の4つのブランドアグーが楽しめます。

3. 沖縄産グルメ「やんばるあぐー」の豪華しゃぶしゃぶに舌鼓

「あぐー豚しゃぶ極上食べ放題コース4,928円（120分）税込」は、やんばるあぐーのロースとバラ肉、季節の葉野菜とキノコが食べ放題！さらにあぐー水餃子と我那覇ウインナー、ライス、沖縄そば付き。石垣島産の塩タレとシークワーサーポン酢でいただきます。

中学生は500円OFF、小学生は半額、小学生未満はなんと無料！

ランチタイムは1,000円割引でさらにお得です。

内容は同じですが、肉の部位が異なる「あぐー豚しゃぶ食べ放題コース3,828円（120分）税込」もあります。（共にラストオーダーは30分前です）

霜降りの赤身と“白身”とも呼ばれる真っ白な脂身が特徴の「やんばるあぐー」。

柔らかくモチモチとした食感に、アグー豚本来の旨みが凝縮。口あたりのいい脂身は甘く、脂身とは思えないほどあっさりしています。

ひと口食べれば普段食べている豚肉との違いにきっと驚かされるはずです。

4. 地元客のオーダー率高し！定食ランチメニューも必見

冷凍肉は一切使わないという山原豚の「ロースカツ定食1,500円（税込） 。

サクサク衣に包まれたカツはミディアムレアの絶妙な揚げ加減で柔らかく、とってもジューシー。

臭みも全くありません。

「我那覇畜産」直営だからできるおいしさです。

名物の「豚汁定食800円（税込）」は我那覇社長の手作りです。

沖縄そばの丼よりも大きい!?丼に豚肉たっぷりで、豚汁には珍しくテビチ（豚足）と軟骨ソーキ入り。

テビチはプルプル＆トロトロ、軟骨ソーキは軟骨が柔らかくなるまでじっくり煮込んでいます。

沖縄そばの調味料として定番の、島とうがらしのコーレーグースと七味唐辛子で味の変化も楽しめます。

やんばる島豚あぐー100％の「あぐーハンバーグ定食900円（税込）」は肉汁たっぷり。

目玉焼きの黄身をトロ〜リ絡めて召し上がれ♪定食の味噌汁は全てプラス100円（税込）で豚汁に変更できますよ。

5. ボリューム満点！充実のサラダバーも必見

定食ランチメニューにはプラス300円（税込）でサラダバーを付けることもできます。

野菜たっぷりのコールスローをはじめ、沖縄県産のゴーヤ、ポテトサラダまであるのがうれしい。

ドレッシングの種類も豊富です。

パイナップルなどのフルーツや、杏仁豆腐やゼリーなどのデザートも揃っています。

さらにプラス385円（税込）でドリンクバーを付けることも可能です。

6. 黒毛和牛の一頭買いだから焼肉が安くて美味しい！

アグーのしゃぶしゃぶと並ぶ人気を誇るのが、黒毛和牛の焼肉「カルビ1,100円（税込）〜」 。

沖縄県産の山城牛を中心に、松坂牛や神戸牛のルーツでもある石垣牛や、隣町の本部町（もとぶちょう）育ちの「もとぶ牛」などを味わうことができます。

肉の種類は日によって変わり、また部位によっては県外から仕入れたものを使うこともありますが、どれも厳しい基準をクリアした最高級の黒毛和牛。

そのときに一番おいしい肉を提供してくれます。

そのおいしさと安さの秘訣は牛一頭をまるごと買う“一頭買い”をしているから。

山城牛はもちろん、2020年にはアグーを復活させた、あの北部農林高校の生徒たちが育てた牛を一頭買いし、地元の高校生の支援もしています。

希少部位まで楽しめるのも魅力。

目利きのできる従業員さんのいるこちらならではのラインナップです。

黒毛和牛もアグーも楽しみたいという方は「焼肉＆しゃぶしゃぶ食べ放題（90分）大人2,000円（ディナータイムは男性のみ500円増）、中学生〜大学生1,500円、小学4〜6年生1,000円、小学1〜3年生500円、小学生未満無料」もおすすめですよ（全て税込）。

沖縄の歴史からみても価値のあるアグーですが、昨今の社会的情勢により消費量が減ってしまっているのだそう。

生産者の皆さんを支え、沖縄の宝であるアグーを守るためにもより多くの方に食べていただきたいものですね。

Photo&text：金城 絵里子

（取材：2021年5月）