ガーリックシュリンプといえば ハワイを代表するグルメですが、ここ宮古島の熱帯植物園入口近くには「本場ハワイよりもおいしい」と評判のガーリックシュリンプ屋さんがあります!
開放的なテラスで食べるもよし、テイクアウトして、隣の熱帯植物園でひと休憩するにもおすすめなお店です!
1.本場ハワイよりもおいしいと評判のガーリックシュリンプ
こちらのお店のガーリックシュリンプは、身からむいた殻を最後まで取らずに、しっぽの部分だけがつながった状態で提供されます。 エビを殻付きのまま炒める調理法なので、殻から染み出る旨みと香ばしさがたまりません。 またむき身のエビにしっかりとソースが絡んでいて、リピート間違いなしの絶品です。 お好みでレモンをさらっとかけていただきます!
濃厚ガーリックの風味、バリバリの殻、そしてぷりっぷりのエビ!
そしてエビの上に添えられているモリンガにもご注目を!
とにかくビールがすすむ1品です。
また自宅でもお店と同じ味が楽しめるようにと、なんとお店で使用しているソース(宮古島宝物グランプリ2016年準優勝)の販売もしています。
宮古島産の島とうがらし、島にんにくを使用しており、お土産などにもおすすめです。
2.激うま「肉巻きおにぎり」
しっかりとタレに漬け込まれた柔らかお肉がたまらない「肉巻きおにぎり」。
使用するお肉は沖縄県産美ら豚を使用しているそうです。
種類もチーズや大葉、ピリ辛といろいろあるので、ぜひ全種類制覇してみて下さい!
どれも激うまです!!
3.宮古島の恵みがぎっしり「パッション酵素ジュース」
宮古島の暑い夏にぴったりの「パッション酵素ジュース」。
こちらは、宮古島の農家さんが大切に育てたパッションフルーツを、お店で自家発酵させて、太陽の恵みがぎっしりと詰まった酵素ジュースです。
種類もブラック、レッド、ミルキーといろいろあるので、好みに合わせてチョイスしてみましょう!
たっぷりガーリックのガーリックシュリンプ、柔らかお肉がたまらない肉巻きおにぎり、 宮古島の恵みが頂けるパッション酵素ジュース、どれも暑い熱い宮古島にぴったりのメニュー。
ランチにもよし、ビールのお供にもよし!
暑い日には、ぜひご家族で、ご友人と、レッドドラゴンでひと休憩はいかがでしょうか。
text: 松川千鶴
Photo: 大島康生
(取材:2021年5月)
住所: 沖縄県宮古島市平良東仲宗根添1166-597
電話番号: 090-8668-9036
営業時間: 11:00~17:00
定休日: 木曜日・金曜日
店舗詳細URL: https://parlor-reddragon.business.site/