もちの店 やまや｜健康祈願に食べたい沖縄のお餅「カーサ・ムーチー」

沖縄のお餅を食べたことがありますか？

実は沖縄のお餅は、内地のものとは少し違います。

一般的な（皆様が普段食べている）お餅は、蒸したもち米を臼（うす）と杵（きね）でついて作られていますが、沖縄ではお米を水に浸したもち米を粉状にし、水気を搾り、こねて作ります。

内地のものに比べるとみずみずしく、もっちり。

粘り気が少ないので歯切れが良く、後味はさっぱりとしています。

まだ食べたことがないという方は、沖縄滞在中に味わってみてはいかがでしょうか？

1.創業60年以上！地元に愛され続けるお餅専門店

おすすめは、国際通りから入るアーケード街「市場本通り」沿いにお店を構える「もちの店 やまや」。

創業60年以上の、沖縄では老舗のおもち専門店です。

昔から地元の人たちに親しまれてきた「もちの店 やまや」には、旧暦の8月15日（十五夜）にお供えする「ふちゃぎ」や、お正月に食べられる「ナントゥー」など、沖縄行事には欠かせないお餅が並んでいます。

2.無病息災を願って食べられる「カーサ・ムーチー」

こちらへ立ち寄った際に食べていただきたいのは「カーサ・ムーチー」。

抗菌作用に優れ、リラックス効果も期待できる（アロマオイルにも使われるほど）植物、月桃（げっとう）の葉に包まれているカーサ・ムーチーは、沖縄では無病息災を願い、毎年旧暦の12月8日（2022年は12月30日）に食べられています。

毎年この日は、朝からお店の前には行列が。

100人以上並ぶことも珍しくないそうで、30分でその日の分が完売してしまうこともあるそうです。

「もちの店 やまや」に並ぶカーサ・ムーチーは「白ムーチー（プレーン）」「トーナチンムーチー（粗挽きした高きびと砂糖）」「紅いも」「黒砂糖」の4種類。

ほんのり甘く、爽やかな香りがする月桃の葉に包んで蒸したお餅は「どこか懐かしい味がする」と観光客からも人気です。

3.保存料・添加物不使用のお餅は冷凍保存も可

毎日壺屋の工場から出来たてが届きますが、保存料や添加物を使っていないため日持ちは2日間。

冷凍保存もできるので（その場合の保存期間は1ヶ月ほど）、旅行最終日に購入し、お土産にしてみるのも良いかもしれませんね。

沖縄で親しまれているお餅を、ぜひ一度味わってみてください。

Photo &text：舘 幸子

（取材：2022年12月）