Hawaiian Pancake Cafe KOA（コア）

那覇空港から車で約20分。

糸満市の「南浜公園」の入口斜め向かいに立地する「Hawaiian Pancake Cafe KOA」では、目の前の雄大なオーシャンビューを眺めながら、ハワイアンフードやドリンクを楽しむことができます。

潮崎ビーチが目の前なので、海遊び前後のモーニングやランチ、リラックスタイムとして過ごすこともできますよ。

1.朝から夜まで変わりゆく海とともに時間を過ごすことができる

空、海、ハワイアンフード。

フォトジェニックなこの3ポイントを聞くだけで、ワクワクする女子はきっと多いはず。

「写真を撮って楽しむインスタ女子、結構いますよ～」と、店長の伊波秀樹さんはにっこり。

KOAは、早朝から夜までと営業時間が長いのが特徴の1つですが、伊波店長オススメなのは、朝のKOA。

モーニングを食べながら、朝の澄んだ空気とともに海景色を楽しんで一気にエネルギーチャージ！

食事前後に、目の前の南浜公園で朝のお散歩でもいかがでしょうか？

観光客の平均滞在時間は2時間ほど。

地元のママたちは朝から夕方4時頃まで過ごす人もいるそうです。

子連れやペットもOKで、昼飲みも大歓迎。

客層幅広く来店しやすいのも嬉しいポイントですね。

2.ふわふわで大きなパンケーキとハワイアンフードを召し上がれ

女性に大人気な「Lea Leaパンケーキ1,380円」。

リリコイバターとシークヮーサー、パッションフルーツの融合がたまらない一品です。

見た目も量も豪華なパンケーキが生まれた秘訣は、「僕が、カフェで小さなパンケーキを食べるのは嫌だったからです（笑）。だから材料も目分量。いちいち計算していません～。たくさん食べて欲しいです」と、店長は豪快に笑います。

大阪から沖縄に年3～4回来るたびにコチラのメニューを注文する熱烈ファンもいるそうですよ。

テイクアウトで一番人気な「ガーリックシュリンプ 1,980円」。

このプリプリした食感がエビ好きにはたまらない一品。自家製ソースも美味！

店内で一番注文が多いドリンク「POG 550円」。

パッション、オレンジ、グヮバのミックスジュースです。

ハワイではペットボトルで売られており、現地の定番ジュースだとか。ぜひお試しあれ！

3.地元農家がつくった新鮮野菜が食べられる

「サラダ好きにぜひたくさん食べてほしい！」というKOAの野菜は、無農薬野菜。

店長自身が野菜好きで、実家や親戚にも農家がたくさんいるそうなので、KOAの野菜は農家直送の安心安全食材。

お客様もよく野菜を食べる方が多いそうで、リピーターさんほど野菜をたっぷり食べるそうです。

東京のハワイアンバーで10年間働いたり、沖縄のハワイアンバーで勤務したりと、ハワイ料理の経験が豊富な伊波店長。

自身もハワイ料理を研究したり、ハワイアンフラやハワイ旅行をされたりと、ハワイ愛は尽きません。

海が見えるこの場所でお店を出したのは「たまたま空いていたから」。

伊波さんは、もともとは海より山や川のほうが好きだったそうですが、海が見えるカフェに行ったらすごく良かったとか。

「子どもも海好きなので、それに触発された感はあります」と、オープン時を振り返ります。

太陽の光でキラキラした海や、夕焼け空とコラボレーションする海。

刻一刻と変わりゆく海の姿を見ながら一日中過ごせるのがKOAの醍醐味。

好きな時間帯にピンポイントで訪れてもいいし、来店するたびに違う時間を楽しんでみてもいいかも。

沖縄本島の南部のドライブの際にぜひ訪れてみてくださいね。

Photo&text:小鍋 悠

（取材：2020年8月）