Doug’s Coffee (ダグズ・コーヒー)

宮古島に来て、何となく感じる違和感。

美味しくて、ゆっくりとくつろげるコーヒー屋さんって、どこにあるの？？ 

そう、宮古島はこの暑さのせいか、あまりコーヒー屋さんがありませんでした。

そこで2014年2月に、宮古島の本格バーガーショップ「DOUG`S BURGER」のオーナーで、コーヒー好きのダグラスさんが、「宮古島に美味しいコーヒーを！」とつくったコーヒーのお店「ダグズ・コーヒー」がOPENしました。

宮古島観光のひと時に、美味しいハンドドリップコーヒーの飲めるお店。

ダグズ・コーヒーはいかがでしょうか？

1.焙煎日より９０日以内のコーヒー豆のみ使用

こちらのお店で使用するコーヒー豆は、焙煎日より冷凍保存で９０日以内！

いつでも新鮮な美味しいコーヒーが飲めます。

またコーヒーはすべてハンドドリップで作っていますが、新鮮なコーヒー豆は蒸らしの時にコーヒー粉が“ぷく～っ”と膨らむそうです。

まるで生きているようですね！

さらにこちらで使用するコーヒー豆はすべて、珈琲焙煎士「久光康隆」が手掛けるダグズ・コーヒーのための厳選した豆！！

沖縄初上陸のその素晴らしいアロマを是非お楽しみ下さい。

またこのコーヒー豆は、宮古島本店、石垣島店、ダグズ・バーガーオンラインショップ、そして宮古空港内の「グリーンリーフ」でも販売中です。

ぜひお家でもダグズ・コーヒーをお楽しみください。

おみやげにもぜひおすすめです。

2.コーヒー豆の種類が選べる

深みやコクなど、こちらのお店では５種類のコーヒーが、お好みに合わせて選べます。

・＃0：ケニア

・＃1：インドネシア

・＃3：インドネシア

・＃5：ガテマラ

・＃7：エチオピア

美味しいコーヒーが、その日の気分に合わせて選べるのは嬉しいですね！！

3.お得なモーニングセット

午前8:00から11:00までの超お得な朝食セットです。

宮古島産天然酵母パンのトーストにバター、ゆで卵をセットにしたアメリカンブレックファースト！

宮古島産マグロをオリーブオイルでコンフィした、手作りツナサラダもオプションで追加できます。

そして、挽きたてのハンドドリップコーヒー・・・。

こんなに盛りだくさんで５６０円（税込）です。

これは行くっきゃないですね！！

のんびりと美味しいコーヒーが飲めるお店、「ダグズ・コーヒー」。

お仕事前や観光前、静かな1日の始まりにダグズ・コーヒーはいかがでしょうか。

Photo & Text: 松川 千鶴

（取材：2021年7月）